nhalt:            75cl

Jahrgang:    2021

Herrkunft:    Spanien, Ribera del Duero

Produzent:   Bodegas Aalto

Traubensorte: 100% Tempranillo

Alkoholgehalt: 15%

Ausbau: Die Trauben werden in Barriques vergoren und reifen anschliessend rund 16 Monate in

                50% neuen Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche.

Passt zu: Wildterrinen, dunklen Pilzsaucen, Schmorgerichten, Steakvarianten,

                grilliertem Fleisch, Halbhart- und Hartkäsen

Auszeichnungen: Robert Parker 94

Dichtes fast undurchsichtiges, nachtschwarzes Rubinrot. Komplexes Bukett mit Aromen von schwarzen vollreifen Herzkirschen, Vanille, Kräutern, Zigarrenkiste. Am Gaumen dreidimensional mit konzentrierter reifer Frucht, dunkle Herzkirschen, Pflaumen mit Nuancen von frisch geschnittenen Kräutern und einer perfekt eingebundenen Barriquenote. Das komplexe, finessenreiche Finale hat trotz der kraftvollen Tannine bereits heute schon ein prachtvolles Spiel zwischen Frucht und Holz."